Черногория
Крепостные стены города; морской музей, в котором сохранены экспонаты, свидетельствующие о моряцких традициях жителей г. Котора и их влияния на развитие русского флота времени Петра I. Особое внимание привлекает Кафедральный собор св. Трипуна, который на 313 лет старше Успенского собора в Москве.
Будванская ривьера, (Свети Стефан, Милочер, Бечичи, остров Свети Никола - Гаваи и т.д.).
Цетинье - город-музей, бывшая столица республики Черногории. Достопримечаельности: дворец короля Николы; Цетиньский монастырь и его сокровищницы. В Цетиньском монастыре хранится "Октоих" - первая печатная книга Южных славян, напечатанная в 1494 г. В стенах святого монастыря хранится нетленная рука Святого Иоанна Крестителя - рука, крестившая Исуса Христа. Мавзолей Петра II Петровича Негоша, расположенный на самой вершине (1660 м) горы Ловчен. Гора Ловчен - символ силы духа Черногорского народа. Село Негуши - место рождения Петра II Петровича Негоша. Недалеко отсюда находится Боко-Которская бухта.
Скадарское озеро - самое большое на Балканах, с многочисленными островками и полуостровами. Озеро с чистейшей прозрачной водой обладает исключительно богатой флорой и фауной. Это единственное место на юге Европы, где живут пеликаны. Озеро является национальным парком. Вирпазар - небольшой городок на берегу озера.
Монастырь острог (духовное и чудесное место - Черногорские Метеоры). Монастырь Острог, высеченный в скале высоко в горах, является необыкновенным в мире святым местом. Его значение для Черногории то же, что и Метеоры для Греции. Первое впечатление, которое складывается у посетителя, то, что монастырь буквально висит в воздухе. В монастыре хранятся мощи св. Василия Острошского. Настоящий православный монастырь является в мире единственным, который кроме людей православных, также посещают католики и мусульмане. Около монастыря находится и источник святой воды.
Поселок Забрдже. Расположен на северной стороне полуострова Луштица, с пышной растительностью, старыми маслинами и свежими морскими и горными ветрами. Здесь сохранились мельница IV века для получения оливкового масла со старым деревянным прессом, являющимся редкостью в этих краях и многие другие старинные вещи домашнего обихода, а также уникальные исторические документы и предметы.
Национальные парки: Дурмитор (39 000га), Ловчен (6 400га), Београдска гора (5 400га), Скадарское озеро (40 000 га).
Мировые природные и культурные наследия (находятся под защитой ЮНЕСКО): гора Дурмитор, каньон реки Тары и древний город Котор (упоминается еще в III веке до нашей эры в Римских хрониках), город морской традиции и славных мореплавателей, представляющий собой подлинную, хорошо сохранившуюся сокровищницу культурных памятников.
Территория Ч. заселена с эпохи палеолита; в эпоху бронзы и железа её населяли иллирийцы, которые в 1 в. до н. э. были завоёваны Римом. В 1 в. н. э. территория Ч. (до 11 в. называлась Дукля, затем - Зета, с 15 в. - Ч.) вошла в римскую провинцию Далмация, в 297 - в провинцию Превалитана. С 493 часть территории Ч. входила в государство остготов, а с 536 - в состав Византии. В 7 в. территория Ч. заселили славяне. В 9 в. здесь утвердилось христианство. В правление князя Владимира (около 970-1016) территория Ч. попала под власть царя Самуила, в 1018 перешла к Византии. При князе Воиславе (правил в 1031-51) Ч. освободилась от византийской власти, к ней были присоединены Травуния и Хум. В 1077 князь Михаил стал королём. При короле Бодине (около 1082 - около 1101) в Зетскую державу (см. Зета)входили все сербские земли. В стране развивались феодальные отношения, значительную роль играли приморские гг. Котор, Будва, Бар, Улцинь. При Стефане Немане (король около 1170-96) территория Ч. вошла в состав государства Неманичей. После смерти Стефана Душана Ч. стала самостоятельной (1366). В 1361-1421 в Ч. правили князья Балшичи, затем (до 1528) - Черноевичи, которым пришлось вести борьбу с Венецией и Османской империей. В 1396-1443 приморскими городами Ч. овладела Венеция; в 1479 турецкие войска захватили г. Скадар и утвердились в равнинной части страны. В 1499 территория Ч. была официально включена в состав Османской империи, но черногорцы упорно не признавали власти османских завоевателей. Уровень развития феодализма в стране был низким; значительная часть земли находилась в руках больших семей - задруг; задруги объединялись в братства, последние - в племена. Власть находилась в руках племенных старейшин - кнезов и воевод. Отстаивая свою независимость, черногорцы участвовали на стороне Венеции в венециано-турецкой войне 1645-69 и в войне (1683-99) "Священной лиги" с Османской империей. Митрополит (владыка) Данило Петрович Негош (правил в 1697-1735) - основатель династии Негошей, частью перебил, частью изгнал из Ч. феодалов-потурченцев (черногорские феодалы, принявшие ислам). В 1713 был создан общий для Ч. судебный орган - "Суд владыки Данилы". При Даниле произошло сближение Ч. с Россией. В 1711 черногорцы по призыву Петра I участвовали в войне против Османской империи. По Пожаревацкому мирному договору 1718, завершившему войну (1714-18) Османской империи с Австрией и Венецией, последняя получила ряд приморских общин и лишила Ч. доступа к морю. В правление Петра I Петровича Негоша (у власти в 1781-1830) связи Ч. с Россией особенно укрепились. В ходе австро-русско-турецкой войны 1787-91 победой 22 сентября 1796 над войсками скадарского визиря Махмуда-паши Бушатли в битве при Крусах черногорцы положили начало своей фактической независимости. В период наполеоновских войн и подъёма национально-освободительной борьбы сербского народа (1804-15) Ч. выступала (соответственно) на стороне России и Сербии. В 1813 черногорцы овладели Бокой Которской, однако по решению Венского конгресса 1814-15 она вновь отошла к Австрии. При Петре II Петровиче Негоше (правил в 1830-51) укрепилась в Ч. центральная власть, в 1831 был учрежден Правительствующий сенат. Преемник Петра II - Данило (правил в 1851-1860) провозгласил в 1852 Ч. наследственным княжеством. Во время герцеговинско-боснийского восстания 1875-78 Ч. оказывала военную и материальную помощь повстанцам, а в 1876 вступила вместе с Сербией в войну против Османской империи (см. Сербо-черногорско-турецкие войны 1876-78). В результате русско-турецкой войны 1877-78 признана независимость Ч., что подтверждалось решениями Берлинского конгресса 1878. К ней присоединялись районы с гг. Подгорица, Колашин, Никшич, Жабляк, Бар, Улцинь. Однако территория, отходившая к Ч. по Сан-Стефанскому мирному договору 1878, значительно сокращалась. В последней трети 19 в. ускорилось в Ч. капиталистическое развитие, начавшееся в 1-й половине 19 в. Произошли некоторые изменения и в надстройке: в 1879 вместо Сената были созданы Государственный совет, кабинет министров и Верховный суд; в 1888 принят "Имущественный законник Ч.", вводивший некоторые нормы буржуазного права. В 1903 основана 1-я организация рабочих Ч. - Рабочий союз. Под влиянием русской Революции 1905-07 усилилась оппозиция самодержавному режиму князя Николая (правил в 1860-1918), оформившаяся в 1906 в Народную партию (см. Клубаши). В 1905 была принята конституция; скупщина стала постоянно действующим органом. В 1910 Ч. провозглашена королевством. Ч. примкнула к Балканскому союзу 1912 и приняла участие в Балканских войнах 1912-13. В 1-й мировой войне 1914-18 Ч. воевала на стороне Антанты. В январе - феврале 1916 была оккупирована австро-венгерскими войсками (освобождена осенью 1918). Большинство буржуазной эмиграции, ориентировавшейся на Россию и Францию, создало (в марте 1917) Черногорский комитет национального объединения, присоединившийся в августе 1917 к Корфской декларации.
Под влиянием Октябрьской революции 1917 в России в Ч. поднялось массовое движение за национальное и социальное освобождение, за объединение с Сербией на демократических принципах. В ноябре 1918 в Подгорице Великая народная скупщина приняла решение об объединении под эгидой сербского короля. 1 декабря 1918 Сербия, Ч. и югославянские области распавшейся Австро-Венгрии объединились в Королевство сербов, хорватов и словенцев (с 1929 - Югославия). В новом государстве Ч. представляла собой отсталую аграрную окраину; правящая великосербская верхушка искусственно тормозила экономическое развитие Ч., стремилась к её сербизации. После государственного переворота 1929 и установления в Югославии военно-монархической диктатуры Ч. перестала существовать как самостоятельная административная единица. В апреле 1941 территория Ч., как и вся территория Югославии, была захвачена фашистскими войсками. Итальянские оккупанты превратили Ч. в "губернаторство". В развернувшейся под руководством компартии Югославии (основана в 1919) Народно-освободительной войне в Югославии 1941-45 Ч. стала одним из очагов вооруженной борьбы. 13 июля 1941 в Ч. вспыхнуло вооруженное восстание против оккупантов (отмечается как День восстания народа Ч.). 21 июля 1941 в Ч. создан орган народно-демократической власти - народно-освободительный комитет. В ноябре 1943 в г. Колашине образовано Краевое антифашистское вече народного освобождения Ч. и Боки (в июле 1944 преобразовано в Антифашистскую скупщину народного освобождения Ч.). 31 декабря 1944 Ч. была окончательно освобождена Народно-освободительной армией Югославии от фашистских оккупантов и их пособников. В апреле 1945 создано Народное правительство Ч., образован высший орган законодательной и исполнительной власти - Народная скупщина Ч.
С провозглашением 29 ноября 1945 ФНРЮ Ч. стала одной из 6 народных республик в её составе. Положение и суверенные права Народной Республики Ч. (НРЧ) как равноправного члена федерации закреплены конституцией ФНРЮ (январь 1946) и конституцией НРЧ (декабрь 1946). В Ч., как и во всей Югославии, были проведены глубокие социально-экономические преобразования, обеспечившие ей вступление на путь строительства социализма. Достижения в социалистическом строительстве на основах самоуправления (см. Югославия, разделы Экономико-географический очерк, Исторический очерк) закреплены конституциями СФРЮ и Социалистической Республики Ч. (СРЧ) в 1963, а затем в 1974.
В северной Черногории - умеренный континентальный, на Адриатическом побережье - средиземноморский. В центральных районах страны всегда несколько прохладнее, чем на побережье, и более заметно влияние субальпийских факторов. В приморской области лето обычно продолжительное, жаркое (+23-25 С) и достаточно сухое, зима - короткая и прохладная (+3-7 С). В горных районах умеренно теплое лето (+19-25 С) и относительно холодная (от +5 до -10 С), изобилующая снегом, зима. Осадков выпадает от 500 до 1500 мм в год, преимущественно в виде дождя, в горах близ морского побережья местами выпадает свыше 3000 мм. В северных областях Черногории снег лежит до 5 месяцев в году. Лучшее время для посещения страны - с мая по сентябрь-октябрь. Туристический сезон в Черногории начинается обычно в апреле и продолжается до ноября. Температура моря в течение семи месяцев колеблется от +20 С до +26 С, поэтому купальный сезон по продолжительности равен туристическому.
Как и везде на Балканах, местная кухня сформировалась в результате смешения настолько разных кулинарных традиций, что превратилась в достаточно самобытное явление. Очень большое разнообразие блюд обусловлено влиянием славянских, венгерских, немецких, турецких и средиземноморских традиций, поэтому здесь выделяют кухню центральных районов и прибрежную, отличающиеся между собой достаточно заметно.
Национальная еда
Центральные районы Сербии и горные районы Черногории славятся простыми, но очень вкусными блюдами из овощей, мяса и специй. Мясные блюда готовят, в основном, из баранины и свинины, при этом характерной чертой является повсеместное использование особым образом сквашенного и подсоленного молока "каймак" (подается и отдельно, как холодная закуска). К традиционным местным блюдам относятся отбивные с начинкой из специй "вешалица", знаменитые колбаски из рубленого мяса "чевапчичи", жареное на вертеле мясо "печенье", небольшие шашлыки из свинины и телятины "ражньичи", тушеное с рисом и овощами мясо "джувеч", жареное в казане мясо ягненка "ягнетина испод сача" (бывает также "телетина" и "еретина" - козлятина), жареное ассорти из свиной котлеты, печени, колбасок и тефтелей с луком "мешано месо", курицу в горчичном соусе или в каймаке, а также тушеную с луком, салатом и йогуртом ягнятину "капама", вяленую баранину "кастрадина", жареное на гриле мясо "гайдук", очень тонкий стейк, обжаренный в сухарях - "караджорджевый шницель", жареная на углях огромная котлета из крупно порубленного мяса "плескавица", запеченная с яйцами и овощами баранина, тушеное мясо "охотничий котел", знаменитые вяленые окорока "пршут" и десятки других мясных блюд. К мясу обязательно подадут всевозможные овощи, зелень и кукурузный хлеб "проя". Характерной чертой является широкое использование сыра - "качкавали", "качамак", "златибор", "липский" и "сенички", а также местная брынза из коровьего и овечьего молока, начинают практически любую трапезу. Также много потребляется и хлеба - как и у большинства других славянских народов он служит символом урожая и достатка, поэтому на столе всегда находится белый хлеб "погача" и специальное блюдо из хлеба, молока и сыра "попара". Особая статья - овощи. Их здесь всегда подают на стол, независимо от того, завтрак это или ужин, в виде самостоятельных блюд или просто как "зеленую закуску". Местные салаты в большинстве своем представляют собой весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым маслом, но часто встречаются и весьма сложные "композиции" из томатов, перца, лука и многочисленных сортов зелени типа "српска салата". Особенно хороши голубцы "сарма", "пасуль" (фасоль) во всех видах, фаршированный перец, баклажаны и помидоры с прослойками мяса "мусака", маринованный перец с пряностями, фаршированная мясом и рисом тыква "пуньена тиквица", фаршированная капуста-кольраби, овощные клецки, гуляш из фасоли по-сербски, фаршированные копченой рыбой помидоры, многочисленные овощные супы, "яхния" из кабачков, жареные с луком и перцем баклажаны и десятки других вкуснейших блюд. В Черногории очень распространены рыбные блюда и кушанья из морепродуктов. Крайне популярны "рибля чорба" - уха, далматский гуляш из различных сортов рыбы, фаршированная черносливом форель или рыба в горшочке по-охридски, плов с морепродуктами, запеченный в сливках карп "япраке" или "попеке", мидии с лимонным соком и другие блюда, приготовленные с огромной фантазией. Здесь даже говорят, что "рыба плавает три раза: первый раз в море, второй раз - в масле и третий раз - в вине". Но, несмотря на близость Адриатики, рыбная кухня в Черногории достаточно дорогая. Во внутренних районах широко употребляются речная рыба и раки разнообразных рецептур. Фирменным блюдом Воеводины, например, считается острая тушеная речная рыба - "аласка чорба". Хороши местные изделия из муки и десерты "слаткиши" - знаменитый пирог с творожной начинкой "гибаница", простой слоеный пирог с сыром или мясом "бурек", "пита" из тонкого теста со всевозможными начинками, картофельный бурек "кромпируша", различные макаронные изделия со всевозможными соусами и наполнителями (совсем по-итальянски), пончики "приганица", пирожки с сыром, большие блины с различными начинками "палачинке", пирог с сыром и зеленью "зеляница", "слатко" (варенье), запеченные в сыре орехи и сливы "штрукли" (не путать со словацкими или немецкими штруклями, являющими собой совсем другое блюдо), турецкий "лукум", сваренные в меду орехи "альва", разнообразные рулеты с вареньем и овощами, печенья всех сортов, ореховые палочки и прочее.
Напитки
Все это запивается неимоверным количеством черного кофе, который здесь в потребляется огромных количествах. Также популярен чай с травами, мед и различные муссы и соки. Местные вина хотя и не очень известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Визитной карточкой местного виноделия считается терпкий черногорский "Вранац" (Vranac - "вороной"), которого насчитываются десятки разновидностей. Также хороши вина "Жупско", "Прокупац", "Смедеревка", "Рислинг" и другие. Белые вина вырабатываются по международным стандартам, поэтому известны как "Мерло", "Совиньон" и др. Из местных белых вин популярны "Лутомер", "Траминер", "Подгоричко биело", "Крстач", "Долянско" и "Крмничко". Отменным качеством славятся продукты винных подвалов "Сремски Карловцы", "Врсач", "Зупа", "Смедерево", "Тимок", а также вина из Косово. Хорошим качеством славятся вина "Крстач" (белое сухое). Из крепких напитков хороши виноградный самогон "лозовач" и "ракия" (виноградная, сливовая, грушевая, на травах и т. д.). Наиболее популярны черногорская виноградная ракия сортов "Првиенац", "Круна" и "Лозова", а также грушевая "Вильямовка", которую лучше всего делают в сербском Валево (пузатая зеленая бутылка 0,7 л). Исключительны по вкусу "шливовица" (сливовая ракия, наиболее известна сербская "Жута оса" - "желтая оса"), "дуня" - ракия из айвы, можжевеловая настойка "траварица", крепчайшая водка "препеченица" и "шумадийский чай", представляющий собой горячую ракию. Виноградное бренди ("вшяк") имеет крайне своеобразный вкус, такими же непривычными по вкусу могут показаться крепкие напитки домашней выработки, представляющие собой продукты первичной перегонки крепостью до 48 "градусов" и выше. Очень популярно и местное крепкое пиво "Никшичко" (производится в трех вариантах - просто "Никшичко", "Ник" и "Ник-Голд").
По данным переписи 2003 г. в Черногории проживает 620 145 человек.
Национальный состав населения:
- черногорцы 43,16 %
- сербы 31,99 %
- боснийцы 7,77 %
- албанцы 5,03 %
- мусульмане 3,97 %
- хорваты 1,10 %
- цыгане 0,42 %
- другие 6,56 %
Чистое и прозрачное Адриатическое море, высокие горные массивы, побережье, изрезанное многочисленными заливами и бухтами, защищенное от сильных ветров и высоких волн, подарят Вам незабываемый отдых. В 1991 году Черногория была провозглашена страной чистой, нетронутой и защищенной природы. Черногория - страна резких контрастов. Расположенная на небольшом пространстве, она имеет и море, и горные масивы, покрытые снегом в течение целого года, где можно заниматься лыжным спортом. Богата Черногория и историческими памятниками: на каждом шагу заметны следы иллирийского, римского, византийского и исламского влияния. Бухта Боко-Которская. Знаменитый английский драматург Бернард Шоу, при посещении бухты, написал своей супруге коротенькое письмо: 'Приветствую тебя из красивейшего уголка всего мира'. г. Котора - один из знаменитейших городских ансамблей на Медитеране.
Большая часть верующих - православные (95%), также проживают большие общины мусульман (5%), католиков (4%) и представителей других конфессий.
В Черногории государственный язык - "сербский иекавского диалекта", с равноправным использованием кириллицы и латиницы. В автономном крае Воеводина официальными языками являются также венгерский, словацкий, румынский и русинский. В общине (административно-территориальная единица) Улцинь (Черногория) используется второй официальный язык - албанский. В Косове албанский установлен в качестве государственного языка наряду с сербским. Во многих курортных районах широко применяются немецкий и ограниченно - английский.
туризма
|
|
Touradmin — разработка туристических сайтов |